Visitas Guiadas a la Dehesa de Huelva

Dehesa, tradición, biodiversidad, conservacion.

Con el sabor umami de nuestros productos por bandera, disfrutar de un paseo por nuestra dehesa y descubrir los detalles de la producción responsable, ecológica y tradicional del cerdo 100% ibérico de bellota en ecológico puede convertirse en una experiencia familiar única.

Sumergirse en el mundo del jamón

Para enamorarse

Nos apasiona el cuidado del cerdo 100% ibérico de bellota ecológico.
Estos animales son parte esencial de nuestra identidad, nuestra labor diaria y nuestra forma de entender el territorio. Junto al resto de especies que habitan Finca Montefrío, desempeñan un papel clave en la conservación del ecosistema.
Integramos principios de agroecología y rotaciones que promueven el bienestar animal, humano.

VISITAS EDUCATIVAS Y DINÁMICAS

Temas abordados

Ofrecemos una experiencia completa de ecoturismo en la dehesa de Huelva, combinando aprendizaje, sostenibilidad y gastronomía. Aquí tienes motivos para elegirnos:

Historia y ética del proyecto Finca Montefrio

Adaptación del entorno rural al cambio climático

Características y aplicaciones de otros recursos de la dehesa

Diferenciación del producto: 100 % ibérico de bellota y otros

Conservación y regeneración del ecosistema

Desarrollo de dinamicas de grupos y pedagogia del medio natural

LA NATURALEZA A TU ALCANCE

Reserva tu experiencia rural

El origen del jamón 100% ibérico de bellota ecológico

La sinfonía de la Dehesa: armonía de vida y tradición

En el corazón de nuestro hogar, donde cada hoja susurra secretos de antepasados, te invitamos a vivir una experiencia única. Aquí, entre encinas y alcornoques centenarios y cielos llenos de estrellas, la naturaleza y la tradición se entrelazan en una sinfonía de vida. Déjate envolver por la magia de este ecosistema, donde cada instante es una nota en la melodía eterna de la tierra.

Montanera: la bellota

Conoce las especies que dan fruto en nuestra dehesa y su importancia para la alimentación del cerdo durante la montanera. Hablamos de propiedades nutricionales, ciclos naturales y el ritmo de engorde. “ Cuando es montanera, si la bellota va bien todo va bien en el mundo”.

Alimentación en otras estaciones

Más allá de la bellota, descubre qué comen los animales en primavera, verano y el inicio del otoño. Pastos, raíces y hierbas juegan un papel fundamental en su salud.

Tipo de vida del animal

Explora cómo viven los cerdos 100% ibéricos en libertad, su comportamiento social y el impacto positivo de su presencia en el ecosistema de la finca. Pasea junto a ellos, EMPAPATE. La vida son momentos, y ellos tambien lo saben.

Ciclo cerrado y reproducción en la finca

Contamos con nuestras propias reproductoras y nuestro reproductor, Lunes. Esto recibe el nombre de ciclo cerrado de produccion. Conocerás la importancia de la monta natural y su vinculación con el eqequilibrio del territorio, y lo bonito de ver cada ciclo.

Sacrificio y transformación en ecológico

Te explicamos cómo se realiza el proceso de sacrificio siguiendo normativas ecológicas estrictas, con respeto y conciencia. Una cadena ética desde el campo hasta la mesa. Compartimos ademas nuestras preocupaciones y limitaciones a cerca del uso innecesario de aditivos y el cuidado personalizado de cada pedacito de animal.

Jamón y otros productos derivados

Del cerdo hasta sus andares: exploramos el valor de cada parte del animal y cómo se transforma.

QUÉ HACEMOS EN NUESTRAS Visitas Guiadas a la Dehesa de Huelva

Conoce la Dehesa tradicional

Durante esta experiencia, podremos profundizar juntos en el concepto de la dehesa tradicional y la importancia de la gestión de los diferentes recursos, como la bellota, el corcho o la leña de encina. Junto a algún miembro de nuestra familia, podréis conocer en detalle la realidad de la producción del cerdo 100 % ibérico, desde su nacimiento hasta su transformación en nuestros apreciados productos finales. Terminamos nuestro paseo con una visita final a nuestra pequeña bodega, para deleitarnos con los aromas y sensaciones del producto, y descubrir las formas comunes de diferenciación de su calidad en raza y alimentación.

Estuvimos este finde y genial. Una casita en medio de una gran finca de encinas para nosotros. Tranquilidad total. La casa muy acogedora con su chimenea, pero sobre todo destacar la limpieza y el amor por el entorno y el medioambiente que demuestran. Aceptan mascotas con lo que los perritos que llevamos también disfrutaron. Una familia que te trata como si te conocieran de toda la vida. Dar las gracias a Natalia por el tour por su finca mostrándonos todos sus animales, a sus padres por mantener este tipo de enclaves y a su abuelo con el que nos sentímos genial charlando con él. Un finde inolvidable. Muchas gracias y seguro que volvemos.

JOSE FRANCISCO VELA GUTIERREZ
16/11/2024
Queremos dar las gracias por un fin de semana maravilloso. La familia con la que fuimos, repetía experiencia, y no exageraba cuando nos explicaba como era la finca, lo que haríamos, y por supuesto, cómo eran sus dueños. Gracias Natalia, Lola y Armando por el trato hacia nosotros y a nuestros hijos. Para ellos ha sido muy especial. Mención especial merece Natalia, desprende dulzura a raudales. Claudia te recordará siempre. Hemos ayudado en sus tareas con los animales, hemos disfrutado y aprendido mucho. Sin duda,para repetir. Totalmente recomendable.

Pedro Molina
16/07/2020
(Translated by Google) I really liked the place. The house is well-equipped. The only minor drawback was that we were a little cold the first night, but it wasn't fixed as the house warmed up. …

juanjosel17
16/07/2019
(Translated by Google) Fantastic houses, located on a private estate, managed by the Armando and Loli families. These wonderful people make sure your stay is perfect. …

odontolobo
16/07/2018
Such a warm welcome from the family.

Eve Baker
16/07/2017
(Translated by Google) Although it took me a while to share my review, I couldn't help but do so. I spent five days there in August with my six-year-old son, and I have nothing but words of gratitude for Lola, Elena, and Armando. …

jos_j872
16/07/2020
Hemos pasado unos días en Montefrio y ya estamos pensando en volver..la casa en la que nos alojamos muy cómoda y amplia, bien limpia y que decir de Lola..es un encanto, transmite mucho amor por lo que hace, y a los niños les encanta participar en las actividades de la finca con los animales..muy muy recomendable tanto como para ir a descansar ya que las casas están ubicadas en un entorno inigualable en mitad de la sierra, como para ir con niños y que disfruten de las actividades, o ambas cosas! Gracias Lola por estos días, volveremos!!

SANDRA TV
16/07/2023
Genial experiencia en familia. Fuimos recomendados por unos conocidos y el lugar y las actividades superaron con creces nuestras expectativas. Hemos ido 11 personas, cinco niños y seis adultos. Hemos aprendido a ordeñar una cabra y probar su leche, a darle de comer a las gallinas y los cerdos, a probar nuevos sabores de la huerta y a convivir en un espacio natural sin necesidad de tecnología. Los alojamientos rurales están perfectamente equipados. Repetiremos sin duda.

Julia Sierra
16/07/2024
If you have an extra day or two in the area, this quaint farm is spectacular. The family that runs it is beyond friendly and hospitable. The meats melt in your mouth and the educational aspect of seeing its production made everything simply magical. Take a look at how food should be processed and support this organic, sustainable gem!

Ryan Rockmore
16/07/2018
(Translated by Google) We went as a group of friends and our 4-year-old daughter, Noa. The setting is dreamy, a spectacular pasture in the heart of the Sierra de Aracena. …

anaonti28
16/07/2018